「水産部門」対策

【必須科目 I】

◆令和4年度水産部門　必須科目試験問題

近年、我が国では人口の減少や生活様式の多様化等に伴い、食に対する志向が変化し、水産物消費量は減少傾向を示している。また、漁業生産量も減少が続いている。さらに、今般の新型コロナウイルス感染症拡大の影響も受け、食品の消費形態が大きく変化してきている。こうした中で、我が国の水産業が将来にわたって持続的に発展していくため、プロダクトアウトの考え方に加えて、漁業、養殖業、食品加工業、流通業、あるいはそれらの周辺分野においても、消費者ニーズを重視したマーケットインの考え方が注目されている。
　以上の現状を踏まえて、以下の問いに答えよ。

（1）マーケットインに留意した取組を水産業の現場へ導入するに当たり、技術者としての立場で、水産部門全体にわたり広く多面的な観点から3つの課題を抽出し、それぞれの観点を明記したうえで、その課題の内容を示せ。

（2）抽出した課題のうち最も重要と考える課題を1つ挙げ、その課題に対する複数の解決策を示せ。

（3）前問（2）で示したすべての解決策を実行して生じる波及効果と専門技術を踏まえた懸念事項への対応策を示せ。

（4）前問（1）〜（3）の実現に当たり、技術者としての倫理、社会の持続可能性の観点から必要となる要件・留意点を題意に即して述べよ。

【通信教育添削問題】

令和2（2020）年度水産白書の特集では、「マーケットインの発想で水産業の成長産業化を目指す」をテーマとし多くの取組事例を挙げ、その方向性について考察している。これは、新型コロナウイルス感染症拡大の影響も含めて、変化する消費者や顧客の要求を突き止め、それらに応える商品やサービスを提供しようとする考え方であり、我が国水産業の成長産業化にとって重要な戦略である。こうした状況を踏まえて、以下の問いに答えよ。

（1）マーケットインの考え方を水産業の健全な発展と成長産業化に活かすため、技術者としての立場で多面的な観点から3つ課題を抽出し、その内容を観点と共に示せ。

（2） 抽出した課題のうち最も重要と考える課題を１つ挙げ、その課題に対する複数の解決策を示せ。

（3）それら複数の技術的解決策を実行して生じる波及効果と専門技術を踏まえた懸念事項への対応策を示せ。

（4）以上を総合した取組において必要な要件を、技術者としての倫理、社会の持続可能性の観点から述べよ。